こんにちはEnaGardenです。

今回は夏バテ予防におすすめの「ピーマン」についてご紹介☆

ピーマンは夏バテ予防におすすめで、疲労回復に効果があるビタミンB1とビタミンB2や、免疫力強化・細胞の働きを活性化させてくれるビタミンA・ビタミンCを多く含みます！！

最近の研究では新型コロナウイルスの増殖を抑える「５－ALA」（５ーアミノレブリン酸）のついて国際医学誌に発表され、野菜の中で５－ALAが多く含むのは緑の濃い野菜で特にピーマンに多く含まれているそうです！

またピーマンの緑色の色素にはクロロフィルが含まれており、このクロロフィルは抗酸化作用があり免疫力を高め、発がん予防の効果があります。

さらに血管内の中性脂肪がたまるのえを防ぐ働きがあるのでコレステロール値を下げ、不純物を排出するデトックス効果もあります！！

◆夏の紫外線にオススメ調理方法◆

夏野菜のピーマンにはビタミンCが豊富に含まてれいます100g当たりのビタミンCの含有量をみるとレモンの1.5倍近くもありるんです！ビタミンCは貧血防止・抗酸化作用があり紫外線によるメラニンの生成を抑えてくれて美肌効果も！

ツナとの相性がよく、ツナはたんぱく質＆鉄分を含みピーマンと合わせて摂ることでビタミンCとたんぱく質・鉄分が結合する事でコラーゲンを生成し肌のハリをだし保湿効果も期待出来ます！調理はとっても簡単☆

【材料】　・ピーマン5個　・ツナ水煮缶1個　・鶏ガラスープの素小さじ１

　　　　　・ゴマ油小さじ１

縦切りにしたピーマンにツナ・鶏がらスープの素・ゴマ油を入れて、ラップにかけて2分（600W）温めるだけで完成～☆

とっても簡単ですので是非やってみて下さいね！ピーマンは血液の完全にもつながり夏の冷え対策にも効果的です。夏バテしないためにも夏野菜の「ピーマン」取り入れてみたはいかがでしょうか(^^)/

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