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Ena Garden ブログ

春はデトックスの季節②

こんにちはEnaGardenです。

「なぜ春はデトックスの季節なのか?」という話をしましたが、今回はこの季節におススメの毒素排泄効果のある食べ物についてご紹介しようと思います!

春は冬に溜め込んだものを一気に排泄する季節です。野菜の季節に合わせて「旬の野菜」がありますよね!デトックス効果の高い野菜が春に旬を迎えるのも身体に必要なことで、自然の摂理なんですね。

特に「山菜&春野菜」がお勧めです。

寒い冬の間に土の中で命を育むような強い植物で、新芽などは特に成長のため栄養が凝縮されています。冬眠から目が覚めた熊が1番初めに口にするのがフキノトウだと言われています!?自然界で暮らす動物は、誰から教わる訳でなく体で感じて生きていますから、本当に理にかなっているなぁと感心します(*'ω'*)

流行りのスムージーやジュースクレンズのデトックスもいいですが、日本ならではの旬な野菜&山菜で整えるのが1番です☆

★春野菜&山菜の代表的なもの★

あざみ・あしたば・アスパラガス・うど・潤井・かたくり・からし菜・キャベツ・クレソン・さやえんどう・じゃがいも・セロリ・パセリ・菜の花・水菜・よもぎ・ルッコラ・山わさび

などがあります。(他にも旬の野菜&山菜たくさんあります♬)

春野菜には独特の香や、苦みがあります。

その苦みこそ腎臓の濾過機能を向上させて老廃物や毒素を排出させてくれる「解毒作用」「新陳代謝UP」する働きがあります!キャベツには「肝臓の解毒機能強化」などもあったりします。

春は1年の体調を左右する大切な季節とも言われていますので、旬の短い山菜や春野菜を味わいながら体内をデトックスし細胞レベルで健康になりましょう~☆


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